Partyservice

Was bietet Ihnen Ihr Fleischerfachgeschäft noch außer Fleisch-, Wurst- und Aufschnittspezialtitäten?

 

Wir empfehlen

  Preis
(pro Portion)
Schnitzelmit Pilzrahmsoße oder Paprikasoße8,50 €
GutsherrenpfanneSchweinefilet mit Pilzrahmsoße9,90 €
Sauerfleisch mit Bratkartoffelneine deftige Portion7,50 €
Grillhaxe XXL mit Weinsauerkrautfür gute Esser7,90 €

Warme Braten

  Preis
(pro Portion)
Krustenbratenein kerniges Stück aus dem
Schweineschinken
7,20 €
Schweinenackenbratennatur7,00 €
Burgunderschinkenbratenmild gewürzt7,00 €
Spanferkelschinkenknusprig braun gebraten7,00 €
Sahnebratenein kräftiges Stück aus dem Schinken7,00 €
Kasseler in Blätterteigbraun gebacken7,50 €
Kaminbratenin feiner Marinade gebacken6,80 €
Jägerbratengefüllt mit Mett + Pilzen7,30 €
Chili con Carne3,80 €
Söllinger Spezial - Pfanne3 verschiedene Braten mit Sosse,
Bouletten und Hähnchenkeulen.
9,00 €
Försterpfannemit Pfifferlingen, Kochschinken + Champignons7,90 €
Backschinken im Roggenbrötchenmit Remoulade + Krautsalat4,60 €
Putengeschnetzeltes "Harlekin"mit Früchten in Rahmsoße8,80 €
Hähnchenbrustfiletmit Tomaten + Käse überbacken10,50 €
Rinderschmorbratenbesonders zart9,00 €

Auf Anfrage bereiten wir auch gerne für Sie zu:

   Preis (pro Portion)
Wildspezialitätenin Waldpilzsoße mit Klößen, Apfelrotkraut und Birne mit Preiselbeerenab14,00 €

Beilagen und Soßen

  Preis
(pro Portion)
Kartoffelnaus der Region von Bauer Knust1,20 €
Rosmarinkartoffelnim Ofen gebacken2,20 €
Bratkartoffelnab 15 Personen2,20 €
Kartoffelbrei1,60 €
Kartoffelgratin2,00 €
KlößeStück1,30 €
Speckkartoffelsalat2,00 €
Nudeln1,20 €
Reis0,90 €
Apfelrotkraut1,30 €
Rosenkohlmit Schinkenwürfel1,40 €
Brokkoli1,70 €
GalagemüseRomanesco, Brokkoli, Möhren, Blumenkohl, Erbsenschoten1,70 €
Erbsen und Möhren1,10 €
Butterbohnen1,40 €
Bohnen im Speckmantel3 Stk. pro Person1,95 €
Weinsauerkraut1,10 €
KaisergemüseMöhren, Brokkoli, Blumenkohl1,40 €
Krautsalat1,70 €
Soße zu Ihrem Braten0,45 €
Sauce Hollandaise1,40 €

Für Ihr kaltes Buffet (ab 10 Personen)

  Preis (pro Portion)
Gemischte Aufschnittplatteab4,00 €
verschiedene Sorten Schinken, Salami und Bratenaufschnitt
Schlachte - Platteab6,60 €
Sülze, Leber-, Rot-, Mett- und Knackwurst
Schinken - Platteab4,70 €
verschiedene Schinkensorten
Einfache Käse - Platte3,10 €
Benjamin Schnittkäse und Harzer Käse
Käse - Platteab6,80 €
u.a. Camenbert, Harzer Käse, Bavaria Blue, Leerdammer, Frischkäse
Fisch - Platte9,90 €
u.a. verschiedene Lachssorten, Heilbutt, Forellen- u. Makrelenfilet
Eier - Platte1,10 €
Eier mit Füllung (1 Ei pro Person)
Schinkenröllchen - Platte1,80 €
gefüllt mit zarten Spargelstangen (2 Röllchen pro Person)
Roastbeef - Platte7,30 €
an Blattsalat mit Remoulade
Sauerfleisch auf Platte2,20 €
Mini-Klopse oder Filetschnitzelchen auf Platteab0,95 €
Schnittchenab3,30 €
1 Scheibe Brot (1/2 oder 1/4)
belegte Baguettebrötchenab3,40 €
1/2 oder 1/4

Gerne bieten wir Ihnen auch Salate zu Ihrem Buffet an.

 

Brot und Brötchen

  Preis (pro Portion)
Baguettebrötchen0,30 €
Körnerbrötchen0,40 €
Partybrötchen0,28 €
Baguettereicht für 4 Personen1,60 €
Mischbrotvom Bäcker aus der Region
1 Scheibe
0,28 €
Zwiebelbrotvom Bäcker aus der Region
1 Scheibe
0,35 €
Körnerbrotvom Bäcker aus der Region
1 Scheibe
0,40 €

Für Ihr Katerfrühstück stellen wir Ihnen zusammen

Schlachtewurst, Harzer- und Schnittkäse, Schmalz, Butter, 1 Scheibe Brot, und 2 Brötchen

 Preis (pro Portion)
Platten für 6 - 8 Personen8,80 €
als Buffet mit Schmorwurst9,00 €
gegen Aufpreis brät der Chef auch für Sie vor Ort
als Buffet mit Schmorwurst und Rührei9,40 €
Buffet als Brunch10,40 €
mit Rührei, Speck, Schmorwurst, 1 gekochtes EI
Frühstücksteller9,10 €

Saisonales Essen

   Preis (pro Portion)
Für Ihre Grünkohlwanderung
Grünkohlmit verschiedenen Beilageab8,50 €
Frühlingszeit ist Osterzeit
Lammbratenmit Rosmarinkartoffeln + Bohnen im Speckmantel13,00 €
So schmeckt der Sommer
Grillmix1 Nackensteak, 1 Bratwurst, 1 Krakauer,
1 Bauchfleisch
4,90 €
Grillmix Spezial1 Rinderhüfsteak, 1 Käsekrakauer,
1 Filetspieß (vom Schwein), 1 Bratwurst
10,30 €
Herbstzeit/Oktoberfestzeit
Kürbissuppemit Ingwer verfeinert3,80 €
Grillhaxe XXLmit Weinsauerkraut7,90 €
Oktobermahlzeit1 Weißwurst, 1 Leberkäse, 1 Brezel und Sauerkraut5,80 €
Winter - Weihnacht
SchwedenbratenSchweinenacken gefüllt mit Backpflaumen7,40 €
Barbearie - Entenbrustknusprig gebacken9,90 €

Suppen

  Preis
(pro Portion)
Söllinger Hochzeitssuppe3,80 €
hausgemachte Gulaschsuppe3,30 €
deftiger Erbseneintopf mit Würstchen3,30 €
Tomatencremesuppevegetarisch3,10 €

Für den fleischlosen Hunger

  Preis (pro Portion)
Pilzpfannein Sahnesoße6,00 €
Gemüseauflaufmit Käse überbacken4,50 €
Tortellini - Pfannemit Gemüse in Tomatensoße6,50 €

Als Nachspeise empfehlen wir

  Preis
(pro Portion)
Rote Grütze mit Vanillesosse2,70 €
Zitronencreme2,70 €
Mascarpone-Quarkcrememit Obstmus3,60 €
Mousse au Chocolat2,70 €

Sie brauchen Besteck oder Geschirr? Kein Problem!

    
Wärmerechaud(Beng)Leihgebühr3,50 €
GeschirrPreis pro GangLeihgebühr1,50 €
BesteckPreis pro StückLeihgebühr0,50 €

Für Ihre Feier, ob Geburtstag, Konfirmation/Kommunion, Hochzeit, Einschulung oder Taufe – ganz egal – stellen wir Ihnen gerne ein Menü oder Buffet nach Ihren Wünschen zusammen. Bitte vereinbaren Sie einen Besprechnungstermin mit dem Chef persönlich.

Lieferung im Umkreis von  10 km          15

Lieferung im Umkreis bis    20 km         25 €

Lieferung im Umkreis bis    50 km         35 €

 

Die Speisen werden in unserer Küche in der Landschlachterei von dem Meister Christoph Fricke persönlich zubereitet.

Unser Name steht für Qualität, schließlich kochen wir selbst!!